Quand le thermomètre s’emballe, notre corps passe une bonne partie de son temps à essayer de rester à la bonne température. Résultat : les gros repas que l’on dévore volontiers en hiver paraissent soudainement beaucoup moins attirants. Et c’est parfaitement normal.
Bonne nouvelle : il ne s’agit pas de se mettre au régime ni de culpabiliser à chaque barbecue entre amis. L’idée est simplement d’adapter un peu son alimentation pour se sentir plus léger et plus confortable durant les périodes de forte chaleur.
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Miser sur les aliments riches en eau
Certains aliments sont de véritables alliés lorsque les températures grimpent. C’est notamment le cas des fruits et légumes qui contiennent naturellement beaucoup d’eau.
Parmi les champions de l’été :
- la pastèque ;
- le melon ;
- le concombre ;
- la tomate ;
- les fraises ;
- les pêches ;
- les nectarines ;
- les courgettes.
En plus de participer à l’hydratation, ils apportent vitamines et minéraux sans alourdir la digestion.
Les salades, reines de l’été
La salade composée reste un grand classique des journées chaudes. Mais attention, une salade n’est pas forcément synonyme de trois feuilles de laitue tristes dans une assiette.
Tomates, concombre, maïs, avocat, œufs, thon, poulet froid, fromage frais, lentilles ou pois chiches : les possibilités sont presque infinies. Le but est de composer un repas équilibré qui apporte de l’énergie sans donner l’impression d’avoir avalé une enclume.
Les produits frais ont la cote
Les yaourts, fromages blancs, faisselles ou skyrs sont souvent très appréciés en période estivale. Frais, légers et faciles à consommer, ils constituent une excellente option pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation.
Ajoutez quelques morceaux de fruits frais et vous obtenez un encas parfait pour les après-midis ensoleillés.
Faut-il éviter les plats plaisir ?
Absolument pas.
Personne ne va confisquer votre pizza, votre burger ou votre barbecue sous prétexte qu’il fait chaud. Simplement, ces repas sont souvent plus difficiles à digérer lorsque les températures dépassent les 30 degrés.
Une astuce simple consiste à les réserver plutôt au soir, lorsque l’air devient plus respirable. Votre organisme vous remerciera probablement.
Les pièges à éviter
Quand il fait chaud, certaines personnes sautent des repas pour ne pas avoir trop chaud. Ce n’est généralement pas une bonne idée. Le corps a toujours besoin d’énergie.
Autre erreur fréquente : oublier de boire parce qu’on mange des fruits. Même si ces derniers apportent de l’eau, ils ne remplacent pas une bonne hydratation tout au long de la journée.
Le menu idéal ?
Pas besoin de calcul compliqué. Une assiette colorée, des fruits frais, beaucoup d’eau et un peu de bon sens suffisent largement.
Et si une glace se glisse dans le programme de l’après-midi, personne ne viendra vous reprocher de participer activement à la lutte contre la chaleur.
