C’est une petite révolution pour les fans de M&M’s. Après 85 ans d’existence, les célèbres chocolats vont être commercialisés aux États-Unis dans une nouvelle version sans colorants artificiels.
Les M&M’s n’ont pas changé depuis presque 100 ans. C’est donc une révolution historique qui se prépare. Les fameux bonbons vont être produits sans colorants artificiels.
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Mais cette transformation a une conséquence inattendue : les couleurs bleue et brune vont temporairement disparaître des sachets. Le groupe Mars n’a pas encore trouvé de solution naturelle satisfaisante pour reproduire ces deux teintes à grande échelle.
Les chercheurs ont réussi à recréer les couleurs rouge, jaune, orange et verte grâce à des ingrédients naturels comme la betterave ou le curcuma. En revanche, le bleu reste un véritable casse-tête technique. Les essais réalisés avec de la spiruline se sont révélés trop complexes pour la production industrielle.
Les couleurs vont revenir… peut-être
Plus de 100 personnes travaillent actuellement sur ce projet, qui a déjà coûté plusieurs millions de dollars. Mars promet toutefois que cette disparition n’est que temporaire et espère réintroduire les six couleurs historiques d’ici 2028.
En attendant, les consommateurs américains découvriront bientôt des paquets de M&M’s inédits, privés de deux de leurs couleurs les plus emblématiques. Une disparition historique qui fait déjà beaucoup parler.
